茅臺酒作(zuo)為世界(jie)(jie)三大名(ming)酒和中國(guo)三大名(ming)酒“茅五劍(jian)”之(zhi)一，已有800多(duo)年(nian)的歷史。1915年(nian)在巴拿(na)馬(ma)萬國(guo)博覽會(hui)上榮獲(huo)金質獎(jiang)(jiang)章、獎(jiang)(jiang)狀。建國(guo)后，茅臺酒又多(duo)次(ci)獲(huo)獎(jiang)(jiang)，遠銷世界(jie)(jie)各地，被譽為“世界(jie)(jie)名(ming)酒、“祖國(guo)之(zhi)光”。

茅臺酒之(zhi)(zhi)所(suo)以被譽(yu)為“國(guo)酒”，是由(you)其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在(zai)質量、深厚(hou)的釀造文化，以及歷史上在(zai)中(zhong)國(guo)政治、外交(jiao)、經濟生活(huo)中(zhong)發揮的無可(ke)比擬的作用、在(zai)中(zhong)國(guo)酒業(ye)中(zhong)的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人(ren)的厚(hou)愛和(he)長期(qi)市場(chang)風雨(yu)考驗、培(pei)育的結果(guo)。亦(yi)得到人(ren)民群眾在(zai)實際的生活(huo)品味和(he)體驗中(zhong)的贊譽(yu)之(zhi)(zhi)聲，因而當之(zhi)(zhi)無愧。

據(ju)傳(chuan)遠古大禹時代(dai)，赤水河的土著居民——濮人，已善(shan)釀酒(jiu)。

漢代，今茅臺(tai)鎮一(yi)帶有了(le)(le)“枸醬酒(jiu)”。《遵(zun)義府(fu)志》載：枸醬，酒(jiu)之(zhi)始也。司馬遷在《史記(ji)》中記(ji)載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙(meng)出(chu)使南(nan)越，唐蒙(meng)飲(yin)(yin)到南(nan)越國（今茅臺(tai)鎮所(suo)在的(de)仁懷縣一(yi)帶）所(suo)產(chan)的(de)構(gou)醬酒(jiu)后(hou)，將此(ci)酒(jiu)帶回長安(an)，敬獻武帝，武帝飲(yin)(yin)而“甘(gan)美(mei)之(zhi)”，并(bing)留(liu)了(le)(le)“唐蒙(meng)飲(yin)(yin)構(gou)醬而使夜(ye)郎(lang)”的(de)傳說。這成為茅臺(tai)酒(jiu)走出(chu)深山的(de)開始，此(ci)后(hou)，一(yi)直(zhi)作為朝廷貢品享(xiang)盛名于(yu)世。

唐宋以后，茅臺(tai)酒逐漸成為歷(li)代(dai)王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。

到了清代，茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)鎮酒(jiu)(jiu)(jiu)業興旺，“茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)春(chun)”、“茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)燒春(chun)”、“同沙茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)”等名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)聲名(ming)(ming)鵲起。“華茅(mao)”就是茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的前(qian)身。康(kang)熙(xi)四十三年(nian)（1704年(nian)），“偈(jie)盛燒房”將其產酒(jiu)(jiu)(jiu)正式定名(ming)(ming)為茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。清《舊(jiu)遵義府志》所載，道(dao)(dao)光(guang)年(nian)間，“茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”道(dao)(dao)光(guang)二十三年(nian)（1843年(nian)），清代詩人鄭珍詠贊茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)“酒(jiu)(jiu)(jiu)冠(guan)黔人國(guo)”。

1949年(nian)前，茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產凋(diao)敝(bi)，僅有三(san)(san)(san)家酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊，即：華(hua)姓出(chu)資開辦(ban)的(de)(de)“成(cheng)義(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊”、稱(cheng)之“華(hua)茅(mao)”；王姓出(chu)資建立(li)的(de)(de)“榮(rong)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)房”，稱(cheng)之“王茅(mao)”；賴(lai)姓出(chu)資辦(ban)的(de)(de)“恒興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊”，稱(cheng)“賴(lai)茅(mao)”。一九(jiu)五一年(nian)，政府通(tong)過贖(shu)買(mai)、沒(mei)收(shou)、接管的(de)(de)方式將成(cheng)義(yi)（華(hua)茅(mao)）、榮(rong)和（王茅(mao)）、恒興（賴(lai)茅(mao)）三(san)(san)(san)家私營(ying)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作坊合并，實施三(san)(san)(san)茅(mao)合一政策——國營(ying)茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠成(cheng)立(li)。